Bajardo Bioliguria
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  • Jul20

    Bajardo

    Il borgo è situato nella zona più soleggiata della Liguria e inoltre è il luogo più alto in cui venga praticata l’olivicoltura. Qui, si trovano i migliori presupposti climatici per abitare, lavorare, rimettersi o semplicemente, estraniarsi.

    La superficie di 24.000 ettari, nel parco naturale Monte Ceppo è per la maggior parte coltivata ad ulivo. Tutto il restante territorio è composto da seminativi, vigne, castagneti e bosco misto. Oggi in alcune zone facilmente rifornibili di acqua, i terreni sono stati adibiti a floricoltura. La vasta pineta che si affaccia sulla valle Armea è proprietà comune con Ceriana ed è considerata dalla CE un biotopo.

    Qui si trova un microclima particolare, poiché si incontrano due zone climatiche diverse, la zona alpina con quella marina. Per via della sua incredibile varietà di specie, gli studiosi la definiscono un autentico paradiso botanico: In primavera vi si trovano, tra l’altro, orchidee, genziana, gigli e anemoni, mentre in estate un tappeto di rododendro ricopre il crinale di Monesi fino al Monte Pietravecchia. Oppure, per fare un altro esempio, le Alpi Liguri sono l’unico posto in Italia dove si trova il raro giglio a turbante.

    “Dobbiamo viaggiare fino ai piedi dell’Himalaya per trovare un paesaggio simile”(Verin, S. 75)

    Posizione

    Coordinate (43,9°, 7,7°)
    Le frazioni del Comune sono Berzi e Vignai. Bajardo confina con il Comune di Ceriana, Castel Vittorio, Badalucco, Apricale e Molini di Triora. In meno di 30 Minuti si arriva al vincolo dell’autostrada dei Fiori“ (A10) Sanremo ed al mare. All’aeroporto internazionale di Nizza si arriva in un ora di automobile mentre Monte Carlo sono soltanto 40 Minuti. Genova si raggiunge in ca. 2 ore.

    Attività

    Natura & Ricreazione

    Il paesaggio svariato offre numerose possibilità ricreative: i crinali ricchi di prospettive che dividono la Liguria dalla Francia invitano a bellissime escursioni, passeggiate o giri in mountain bike. Potrete godervi un bagno in placidi laghi di montagna o nel Mediterraneo. Oltre alle molteplici attività sportive in mezzo alla natura, esiste anche la possibilità di rilassarsi in un bagno termale romano nel vicino paese di Pigna. passeggiare su vie commerciali di epoca romana o ammirare la grande varietà di flora e fauna, perché la zona è una delle più boscose e ricche di specie d’Europa.

    Infrastruttura

    Per le necessità giornaliere si trovano 3 negozi alimentari, la Posta con la banca, strutture pernottamenti, 3 ristoranti, bar, giornali, scuola elementare, collegamento linea Bus con Sanremo.

    Cultura & Culinario

    La cucina regionale
    Nutrizionisti hanno inventato il concetto “Dieta Mediterranea”. Qui, si ride un pò incredulo, perché e noto essenzialmente quella dieta che non si basa solo su pesce, dato il mare mediterraneo è povero di pesce. Le specialità tipiche sono: il pane integrale, il buon Rossese della vicina Dolceacqua, il tipico Ciausùn (ovvero una gustosa torta casereccia a base di erbe, cotta nel forno a legna), le lasagne, le verdure sott’olio, i pomodori secchi, i fagiolini freschi, “Focaccia Sardenaira”, dei marinai, che hanno fatto i “pendolari” tra la costa e la Sardegna qua e là, “l’olio d’oliva extra vergine”, la gustosa “Torta Verde”, la pasta di acciuga con sale ed olio d’oliva, che si chiama “Macheto”, “pasta fresca”, “Minestrone alla Massimo”, funghi e dolce di padella, tutto infinitamente in tante variazioni. La particolarità del suolo, l’aria marina ed il sole fanno crescere queste squisitezze di gusto particolare.
    Tutto ciò si trova da Massimo nel suo ristorante “Jolanda” o “Armonia” che è dotato di una stella Michelin .

    Feste & Manifestazioni
    Ci sono mostre, attrazioni, giochi e altri intrattenimenti come corsi di cucina, scultura e artigianato tradizionale, escursioni alla ricerca di erbe, Yoga, fotografia – o linguistiche. Le attrazioni touristiche sono le feste tradizionali di pentecoste „Ra Barca“ a giugno e la festa dei Druidi ad agosto, due giorni di musica, teatro, letteratura, guide ed un programma speciale per bambini. Sono anche degno di essere amati i costumi della distribuzione di cioccolata calda e vino caldo a gennaio al bivacco in piazza, o a giugno la presentazione di bibite deliziosi dal giardino dei fiori di Bach. Sulla „Piazza Parrocchiale“, fino a Settembre, si realizzano Concerti e teatri. “Il Museo del Sorriso” in Via Roma fa vedere mostre alterne in arte contemporanea.

    Monumenti culturali
    In cima del colle del centro storico di Bajardo si trovano, il nucleo più antico e interessante di tutto l’abitato, i bui carruggi, attraversando archi e volte scavati nella roccia, testimonianza di foschi avvenimenti medioevali, si raggiunge i resti del castello e della chiesa romanica di San Nicolò.
    Dalle mura dell’antico Castrum, si gode di una vista incomparabile per bellezza e vastità. Non a caso Bajardo è soprannominata “Terrazzo sulle Alpi”. Nelle giornate sferzate dal vento, potrebbe succedere, di udire lo stridio dell’aquila, regina di queste vette. Nella frazione di Berzi è ubicato il santuario di Nostra Signora Assunta, edificato dai Doria e risalente al XV secolo.

    Sport

    La zona di Bajardo con i suoi vasti sentieri è un paradiso per escursionisti, cavalieri, trekking, Mountain biker, scalatori. Inoltre ci sono nelle vicinanze numerosi offerte di: Biking, escursioni a piedi, scalare, para-gliding, kiting, Tennis, Rafting, Ski Alpine, equitazione, vela, Golf o surfen.

    Il centro storico del villaggio di montagna Bajardo esiste già dal primo millennio avanti Cristo. Da allora Bajardo ha vissuto una storia movimentata:

    Luogo sacro dei Druidi

    Il centro storico esiste fin dal I millennio a.C. quando fu un importante luogo di culto per i Druidi – sacerdoti celti – dove sono tuttora presenti alcuni obelischi di pietra. Nel VII-VI secolo a.C. l’area era popolata da Celti e Liguri, uniti in una vera e propria simbiosi economico-religiosa, a cui si aggiunsero presto Greci e Iberici che introdussero la coltivazione dell’ulivo e della vite. I Romani giunsero ad incontrare le varie popolazioni del luogo nel III secolo a.C. e provvedessero innanzi tutto a trasformare l’originario scrigno druidico in una fortezza, tuttora parzialmente visibile.
    Intorno alla metà del XIII secolo la figlia del conte Oberto Veirana si sposò con Pietro di Ceva, al quale, dopo la morte del padre, passò il dominio su vari paesi dell’entroterra, tra i quali pure Bajardo, che divenne così un possesso dei Marchesi di Clavesana, ma le sempre più forti pressioni genovesi indussero ben presto Pietro e sua moglie a cedere i loro possedimenti nell’estremo Ponente al governo della Repubblica di Genova, che li acquistò ufficialmente con annessi i relativi diritti e prebende tramite un atto stilato a Genova il 24 novembre 1259 alla presenza del capitano del popolo Guglielmo Boccanegra al prezzo complessivo di 2300 lire genovesi. Da quel momento Bajardo avrebbe seguito le sorti politiche della Repubblica sotto la giurisdizione della Podesteria di Tiora.
    All’inizio dell’Ottocento il territorio passò al Regno di Sardegna.
    Nel 1887 il paese venne semidistrutto e gli abitanti decimati: il 27 febbraio la terra tremò ed il tetto della chiesa di San Nicolò (edificata sulle vestigia di un antico tempio pagano sacro al dio Abelio) crollò sui fedeli, riunitisi per ricevere le ceneri mercoledì delle ceneri. Morirono 226 abitanti.
    Negli anni Trenta, una casa medievale ad ovest della chiesa che sorge all’estremità di uno sperone roccioso a forma di terrazza, fu acquistata da una famiglia di musicisti. Negli ambienti una volta abitati da contadini, si sentiva echeggiare il suono del violoncello e del pianoforte. La seconda guerra mondiale pose fine a questo idillio ed all’inizio di una rinascita del centro storico come domicilio della musa.

    La riscoperta di Bajardo

    Grazie all’iniziativa della Bioliguria-EcoArchitettura, dell’amministrazione e del consiglio comunale, si sta riportando il paese allo stato originario.

    La muratura che è rimasta della chiesa, è stata conservata per evitare ulteriori danni. Singole case nella parte superiore della montagna sono nuovamente abitate e la maggior parte dei resti delle case vengono restaurate o ricostruite. Oggi, una maggior parte degli olivetti è stato ricoltivato.
    Una strada antica, sulla quale nel medioevo si trasportò i tronchi per la costruzione delle navi, è in corso di riattivazione a collegare Bajardo direttamente con il Centro di Sanremo. Così la distanza dalla costa si riduce da 20 km a 12 km. Il viaggio su una strada panoramica e senza tornanti, si riduce a 20 Minuti per arrivare a Bajardo e sarà così molto più comodo e gradevole.

  • Jul23

    Where to eat

    RISTORANTE JOLANDA

    “Jolanda” is well-known for its excellent local herbs cuisine and delicious dishes like homemade pasta made of organic flour, truffle or porcini dishes, or even vegetables, all in many variations.

    Das „Jolanda“ ist bekannt für seine exzellente, kreative Küche. Die selbstgemachte Pasta mit einem Hauch wilder Bergkräuter oder Trüffel ist ein Genusserlebnis. Wer Steinpilze liebt, bekommt von August bis Oktober große Augen: Steinpilz satt zu Pasta-Gerichten oder hauchdünn geschnitten als aromatische Hauptspeise zubereitet. Dazu gibt es Vorspeisen, Gemüse und Desserts in zahlreichen Variationen.

    Via Roma, 47 – 18031 Bajardo (IM)
    Tel: 0184 673017
    Closed on Mondays.

    “RISTORANTE ARMONIA DEI SAPORI”
    The ancient restaurant “Armonia Di Laura Elena” is a very good restaurant and very popular with the “Bajardesi”.

    Beliebt unter den Einheimischen, findet sich hier die traditionelle bajardesische Küche. Wenn das „Jolanda“ vielleicht ein wenig der bevorzugte Treffpunkt der „Kreativen“ ist, ist das antike „Armonia di Sapori“ mit seinen hervorragendent Gerichten das Restaurant der „echten“ Bajardesi.

    Via Roma, 124 – 18031 BAJARDO (IM)
    Tel: 0184 673240
    Fax: 0184 673240

    RISTORANTE LA PINETA
    V. Martiri Liberta’ – 18031 BAJARDO (IM)
    Tel: 0184 673014

    OSTERIA “RA CULETA”
    Tavern and Restaurant.


    Here you can enjoy appetizers like Antipasti or „ Focaccia“, wine, delicious icecream like “Peach Melba”, a cup of espresso or cappuccino, “Torta della Casa”, one of the many variations of homemade cookies, and a cold beer or tasty cocktails in the evening.

    Die Osteria “Ra Culeta” ist der Treffpunkt auf der Piazza de Sonnaz.
    Hier werden Appetizer wie „Piatti Freddi“ oder ein „ Focaccia“ serviert. Am Nachmittag genießt man entspannt Espresso oder Cappuccino zu Eiscreme „Pfirsich Melba“ oder einer „Torta della Casa“, und ein kühles Bier oder einen Cocktail am Abend…

    Piazza de Sonnaz – 18031 BAJARDO (IM)
    Cell. 328 0235784
    www.bajoccolio.com

    Where to sleep

    CASA DEL “GHIROS SVEGLIO”


    Azienda Agricola: Camere con servizio di colazione
    Bioghiro: prodotti naturali e commercio equo-solidale, Corsi di cucina, attività ricreativo con animali della fattoria

    Das etwas andere “Bed & Breakfast”

    Zimmer mit Bio-Frühstückservice
    Bioghiro:Natürliche und biologische Fairtrade-Produkte, Kochkurse, Freizeitaktivitäten “mit und für Kinder” zusammen mit den zahlreichen Tieren des Hofes

    Bed & Breakfast: Rooms including BIO breakfast
    Bioghiro: natural, organic, fairtrade and eco-friendly products, cooking classes, holiday activities for children in the farm of Casa del Ghiros Sveglio with animals such as sheeps, goats, rabbits, a pig and a donkey…

    Castel d’Elo – Via Roma 56 – 18031 BAJARDO (IM)
    Tel./Fax: 0184 674012
    Cell: 349 7519595
    info@ghirosveglio.it
    www.ghirosveglio.it

    CASA MONTE CARMELO”

    Beautiful Guesthouse with 2 bedrooms, livingroom, kitchen, bathroom, terrace with panoramic view. “Casa Monte Carmelo” also offers cultural activities, classes, hiking and sightseeings.
    360€ / week, €45 final cleaning

    Das liebevoll eingerichtete Ferienhaus mit eigenem Oliven- und Gemüseanbau bietet 2 Schlafzimmer, Wohnzimmer, Küche, Bad und eine Terrasse mit einem herrlichen Panorama.
    Kulturelle Aktivitäten wie Kurse, Wanderungen und Besichtigungen werden auf Wunsch angeboten.

    Information:
    Tobias Reiss u. Marianne Kerkovius
    Berzi 22
    I-18031 Baiardo (IM)
    Tel. 0184 67 40 07
    Mobil 33 49 31 49 63
    tobias.reiss@casamontecarmelo.it

    Blog “Casa Monte Carmelo” with further information (German) and images

    Food Stores – Local Groceries

    MINI MARKET “4 MORI”

    “4 Mori” offers almost everything – Local self-production of fruits and vegetables

    Via Roma 63 – 18031 BAJARDO (IM)
    Tel: 0184 673117

    “ALIMENTARI VITTORIA”
    Prodotti tipici e formaggi di produzione propria …
    Specialità ravioli e crustoli
    Local specialties like “ravioli” and “crustuli”, own traditional cheese making. The local sweet specialities called “crustuli” are worth tasting…

    Via Roma 65 – 18031 BAJARDO (IM)
    Tel: 0184 673117

    Paola Bergamini’s BIO-Store, Via Roma

    The beautiful eco-store offers natural, organic, fairtrade and eco-friendly products.

    Sehenswerter Bio-Shop der Innenarchitektin Paola Bergamini.
    Natürliche, biologische und umweltfreundliche Fairtrade-Produkte.

    Tel./Fax 0184 674012

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  • Jul20

    BioArchitettura – Case di Pietra

    Le case eco-sostenibile sono state sviluppate come un concetto integrato con il risultato di case a bassissimo consumo energetico e quindi con dei costi di manutenzione sostenuti.

    Le case eco-sostenibile significano la vita sana in un ambiente del tutto naturale ed è questo che fa in realtà “il costruire eco-sostenibile” con una prudente introduzione della tecnologia.
    Bajardo con la sua le qualità della vita come del cibo buono e genuino, condizioni climatiche favorevoli con molti giorni di sole, una natura intatta con acqua pulita, una fauna e flora ricca, è il posto ideale per vivere e lavorare. Le alture e le valli delle Alpi Liguri confinanti sono considerate il giardino dell’Eden. Un paradiso sotto la luce del sole: una vegetazione rigogliosa e ricca di colori sotto l’intensivo blu cobalto del cielo.

    Dalle fotografie centenarie trovate negli archivi di Bajardo e Bordighera venivano ricostruite le strutture autentiche del antico borgo. (Foto archivio prima del 1887)

    Applicando l’architettura biologica vengono utilizzati esclusivamente materiali come l’ardesia, la pietra ed il legno. Ognuna delle case, dopo essere stata precedentemente studiata, viene rinnovata in modo tale da ristabilirne l’aspetto originario. Durante la tecnicizzazione viene dato molto peso alla tecnologia ad alta qualità. Bajardo possiede un nucleo altamente tecnologico, un guscio storico, e sarà collegato con il mondo esterno tramite fibre ottiche.

    Le strutture delle case sono formate secondo i criteri delle nuove norme antisismiche con dei muri massicci di pietra naturale nello stile storico come rivestimento. Questi, così come le volte e gli archi in pietra e mattoni verranno conservati il più possibile nella loro originalità.

    La caratteristica rurale della struttura muraria esterna conservata verrà rivestita all’interno di panelli di canapa e cosi isolata oltre le norme attuali del risparmio energetico.

    Le scale al interno sono di legno massiccio ed integrate nel reparto abitativo per far parte dell’arredamento ed in fine sonno acusticamente separate nella loro posizione d’appoggio.

    I muri esterni in pietra, al loro interno verranno isolati con pannelli di canna sovrapposti, con successivo rivestimento di intonaco di argilla. Saranno poi installati integralmente nell’intonaco d’argilla moduli radianti per climatizzare l’ambiente. Tutto questo garantisce un ottimo isolamento termico.

    Gli spazi luminosi su 2-3 piani, offrono un’impostazione di spazio generosa ed aperta su differenti pianure. La spartizione di spazio è stata fatta di 1-2 camere da letto, 2 bagni ed una cucina moderna con tutto il comfort.

    Le Cantine saranno completamente ristrutturate, con volte in pietra e altezza abitativa. Saranno isolate contro l’umidità per essere utilizzate anche come taverne. In questi locali saranno ubicati eventuali elettrodomestici (lavatrici,asciugatrici ecc.) così come tutte le derivazioni dall’impianto principale di riscaldamento, acqua ed elettrico con relativi pannelli di controllo.

    I muri delle stanze ad uso abitativo saranno rivestiti con intonaco di argilla chiara. Il risultato visivo,ottenuto con una tecnica speciale,sarà una superficie liscia. I bagni saranno rivestiti secondo le proposte dell’architetto d’interni,per un’altezza di 1,20 mt, ( nella zona doccia fino al soffitto),con piastrelle 40 x 30 cm. Sopra la piastrellatura verrà eseguito un intonaco di argilla chiara.

Sintesi

  1. Prima abitazione 2009
  2. Superfice abitativa: ca. 120-140 mq
  3. Piani: 2-3
  4. Camere: 2-3
  5. Bagni: 2
  6. Climatizzazione: Panelli radianti
  7. Approvvigionamento energetico: Cogenerazione fonti rinnovabile
  8. Giardini comune
  9. Vani servizi (Lavatrici, scambiatori termici)
  10. Vista Panoramica sulle Alpi Marittime e Mediterraneo
  11. Buone infrastrutture

Strutture e Materiali

  1. Facciate in pietra
  2. Copertura di tegole
  3. Isolamento: Canapa, sughero, Stuoie di Yuta, Intonaco di argilla, legno
  4. Finestre: legno massiccio con termovetri
  5. Persiane: legno massiccio naturale
  6. Portoni di sicurezza legno massiccio
  7. Pavimenti, scale e pianerottoli esterni: pietra, ardesia, Terra cotta
  8. Locali di servizio: Lavanderia, Quadri elettrici e termici
  9. Esterni: Giardini, Piazze

Interni

  1. Muri rivestiti di intonaco di argilla a colori pastelli
  2. Porte interne di legno massiccio con cerniere e maniglie in ferro battuto
  3. Scale interna di legno massiccio
  4. Pavimenti e soffitti di tavole legno massiccio con isolamento accustico
  5. Climatizzazione con panelli radianti
  6. Bagni design Italiano
  7. Cucine design Italiano
  8. Sistemi di sicurezza, Video audio
  9. ADSL, DSL

Posizione

  1. Bajardo (IM), Alpi Marittime, Italia Parco Monte Ceppo ed Alpi Marittime con buona infrastruttura e collegamento
  2. San Remo (Stazione Fs) 25 minuti d’auto, 20 km
  3. Monte-Carlo/Monaco ca. 50 minuti d’auto, 48 km
  4. Nizza aeroporto internazionale ca. 60 minuti d’auto, 60 km
  1. La Zona di Bajardo è un paradiso per sportivi con sentieri estesi per
    escursioni a piedi o cavallo, Mountainbike. Inoltre, nel raggio di 20
    km, ci sono delle offerte di trekking, golf, ciclismo, ippica, tennis,
    vela, immersioni, whale-watching, sport di montagna, sci.
  2. Bajardo – Sanremo è collegato con la linea Bus.
  3. Per le necessità giornaliere si trovano 3 negozi alimentari, la Posta
    con la banca, strutture pernottamenti, 3 ristoranti, bar, giornali,
    scuola elementare ect.